开设小赌场被抓的概率|看了这个硬核厨师的视频,笑得我在半夜啃了一对大猪蹄子

2020-01-09 13:03:25 来源:手机奔驰宝马老虎机安卓 阅读:3760

开设小赌场被抓的概率|看了这个硬核厨师的视频,笑得我在半夜啃了一对大猪蹄子

开设小赌场被抓的概率,晚上在家提升厨艺,随便搜索了几个做菜的视频准备学习。

在清一色小确幸、治愈系的网红视频中,一个拥有418万粉丝的今日头条大v“美食作家王刚”有着与众不同的魅力,成功引起了我的注意。

无滤镜,无特效,操作生猛。光是这野生的片头就能让人兴奋。

我打开了一个猪肚炖鸡汤视频。

5秒钟,报完菜名,直接从处理食材开始教学。

没有一句废话,不跳过任何步骤。只见这位厨师长语言干脆,动作麻利,丝毫不过滤画面的血腥,犹如观看一部b级片,让人肾上腺素飙升。

粗暴中略带柔情。

轻轻捧起待宰的鸡爪,一句话分享经验:认鸡爪识好鸡。

然后下一幕就是宰掉鸡爪割掉命根子。毫不留情。

佐料的处理也是酣畅淋漓。

比如这个白胡椒颗粒,刀背大力一拍,两下碾碎,内力深厚。比看人挤痘痘还爽。

入锅前最后一步,把鸡肉放进猪肚中。

在厨师长驾轻就熟的操作中,仿佛被填的是我的肚子。

没有恶心,只有痛快。

只需3分半钟,从处理食材到下锅摆盘,厨师长王刚的一期美食节目就这样完美呈现,让人意犹未尽。

这与我看到的一切美食视频都不同。

没有花哨的背景,精致的厨具,岁月静好的台词,拿起菜刀就是干,操的就是真技术。

头条粉丝也是狠角色,用王刚体段子向小资系美食做出反击。

厨师长的技术流让人深深折服。“成功劝退”成了头条粉丝对其表示佩服的高度赞美。

“当他拿起今日食材的那一刻我就知道,我输了。”

片头亮相的新鲜食材往往在下一秒就被处理掉。

不管是植物还是动物,不跳过任何一个解体步骤。

名副其实硬核美食。

比如这道小煎鸭,网友在预见它的命运之前,贴心制作了张表情包。

画风甚至有些可爱。

然而下一幕就剁鸭不眨眼,一手斩断矫情病。

别忘了,这可是美食节目。

画风虽糙,但技能实在。

壮硕的猪脚在火的烘烤下渐变炭色,看得我的手隐隐作痛。

刀工流畅,动作明快。看他手刃肉体的操作,把我多年强迫症都治好了。

切素菜也极具工业美学色彩,再尖细的竹笋都能抽丝剥茧般雕琢。

虽然画风粗糙,但每一个流程都极其精细。

比如这个鱼香肉丝的做法,光是腌制肉丝都得按步骤加入这么多佐料。家常做法早就搅点淀粉下锅了。

上一回见这么讲究的,还是《食神》里的史蒂芬周在夜市吃杂碎面的时候。

热个油锅也是出神入化。一顿操作猛如虎,回头烫成二百五。

单从这简单的热油滑锅技术便可知美味险中求。

这种把五花肉当熨斗出油的技艺,没有刚哥十年的功夫难以习得,初学者早已废掉了半只手。

尽管过程猛烈,但盛出的菜品总是香艳欲滴。

没有树叶摆盘,没有星光特效。这是oldschool工业大厨对互联网美食的猛烈反击,实用主义能给人带来最纯粹的享受。

不同于市面上流行的网红西餐,王刚讲解的都是家常菜。

而家常菜最考究厨艺,也最值得研习。贴心的是,他给每个视频的最后附上了技术总结。

黑底黄字,专业、高效、简明。短短的3分钟等于免费上了一堂新东方课程。

自称“钢丝球”的粉丝在他的头条号下面疯狂打call。

别说是头条粉丝,连我都看得忘记了做晚饭。

我还是先关注他的大本营,今日头条@美食作家王刚。

每周更新三次,总有一道菜能学会。

实在学不会,多看几个视频就不饿了。

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